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24. Lin sauvage ou cultivé 
Linum usitatissimum

Le lin cultivé est une espèce de plantes à fleurs dicotylédones de la famille des Linaceae, originaire d'Eurasie. C'est une plante herbacée annuelle, largement cultivée pour ses fibres textiles et ses graines oléagineuses1.

Le lin a commencé à être cultivé dans le Croissant fertile. Les restes de graines de lin trouvés dans les villages agricoles du Néolithique sont d'abord de petites tailles, comme celles du lin sauvage, Linum bienne, puis les graines remontant à 10 500 ans sont plus grosses, jusqu'à devenir aussi grosses que celles du lin cultivé actuel, à partir de 8600 avant J-C.

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Les caractéristiques

  • Nom commun : : Sauge ananas ou sauge élégante

  • Nom scientifique : Salvia elegans

  • Famille : Lamiacées

  • Etymologie:

  • Genre : Salvia - le nom vient du latin salvare qui signifie sauver, faisant ainsi allusion aux propriétés médicinales de la plante.

  • Espèce : Elegans - qui signifie élégant, distingué en latin ; sans doute lié à la beauté de ses fleurs.

  • Distribution géographique : La sauge ananas est une espèce originaire du Mexique, où elle pousse dans les régions subtropicales. Elle est également cultivée en Europe en raison de ses diverses propriétés.

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infusion de camomille romaine

Temps : 5 min

Ingrédients :

  • 1 cuillère à soupe de fleurs de camomille fraîches

  • 250 à 300 ml d’eau

  • du sucre, miel ou sirop d’érable

  • optionnel : quelques gouttes de jus de citron

Préparation :

  • Faites bouillir l’eau

  • Laisser infuser les fleurs environ 10 minutes puis enlevez les fleurs

  • Sucrez et ajoutez un peu de jus de citron selon votre goût

  • L’infusion peut se boire chaude ou fraîche.

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Huile essentielle de Camomille

Elle est utilisée depuis le Moyen-Âge : on broie les feuilles pour guérir les plaies et les ulcères ; mélangée à du vin elle soigne les maladies du foie. Bouillie, les intestins et en décoction comme diurétique. Enfin l’huile de camomille est utilisée pour apaiser les douleurs. Originaire de la façade atlantique de l’Europe et d’Afrique du Nord, elle mesure de 10 à 30 cm de haut. Plante herbacée vivace, sa tige velue se ramifie dans la partie supérieure ce qui la différencie de la camomille matricaire qui n’a qu’une tige. Sa floraison a lieu de juillet à septembre.

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